Shaughn Dolèzal (1994)

Ondanks zijn niet-alledaagse naam is Shaughn Dèlozal geboren en getogen in Westmalle. Toen Dirk Vermeersch hem benaderde met de woorden: “Mijn naam is Dirk en ik begin een brouwerij in Westmalle,” zag Shaughn meteen een kans om zijn passie voor bier naar een hoger niveau te tillen.

Als fervent bierliefhebber begon Shaughn al op zijn twintigste te brouwen. Zijn interesse groeide uit tot een serieuze bezigheid, waarbij hij zich verdiepte in de wetenschap van bier: biochemie, fermentatie, brouwtechnieken, serveren, proeven en foodpairing.

In de loop der jaren behaalde Shaughn meer dan 40 certificaten en kwalificaties, waaronder die van gecertificeerd bierkenner, zytholoog en brouwer. Hij bouwde een uitgebreid netwerk op in de bierindustrie en deelde zijn expertise met brouwerijen en retailers om hen te ondersteunen op diverse gebieden.

Het idee om een brouwerij te starten in zijn geboortestad Westmalle was voor Shaughn onweerstaanbaar. Met enthousiasme sloot hij zich aan bij het project van LePlan Brewery, waar hij zijn kennis en ervaring inzette om de brouwinstallatie te optimaliseren. Dit leidde tot een natuurlijke samenwerking tussen hem en Dirk, waarin hun gedeelde passie en vaardigheden samenkomen om iets bijzonders te creëren.

Als Head of Brewing Operations bij LePlan Brewery staat Shaughn garant voor de productie van innovatieve, hoogwaardige bieren. Hij kijkt ernaar uit om LePlan-Vermeersch verder op de kaart te zetten door rondleidingen en proeverijen te organiseren en ervoor te zorgen dat elk bier het vakmanschap van brouwen perfect weerspiegelt.

Michel Vandergeeten (1952)

Heeft een kleurrijk verleden als globetrotter, rallyrijder, kunstschilder én ondernemer. Samen met zijn vader Emil bouwde hij Vandergeeten Export uit tot een van de grootste agenten voor Belgische chocolade en bieren in Oost-Europa, Mongolië en China.

Tegenwoordig geniet Michel van zijn vrije tijd, maar blijft hij als gewaardeerde sales adviseur betrokken bij LePlan-Vermeersch. Zijn familiebanden met Dirk Vermeersch maken deze samenwerking extra bijzonder: Michels vader is de broer van Dirks moeder, en Michels moeder is de zus van Dirks vader. Het ondernemerschap zit duidelijk in de familie!

Ann Vermeersch (1982)

Toen Dirk zijn autoconcessie in Schilde verkocht en de familie naar de Provence verhuisde, was Ann pas 17 jaar oud. Na een spoedcursus Frans en het behalen van haar middelbare diploma Handel-Talen, raakte ze gefascineerd door het wijnmaken van haar vader. Ze besloot in zijn voetsporen te treden en schreef zich in aan de wijnbouwschool in de regio Châteauneuf-du-Pape.
Naast haar groeiende passie voor wijn ontmoette Ann daar ook haar toekomstige echtgenoot, Séb Barbara. Tijdens haar studie hielp ze haar moeder met de B en B van de familie en zette ze haar eerste stappen in de wijnbouw. In 2005 promoveerde Dirk haar tot co-manager en aandeelhouder, een erkenning van haar harde werk en toewijding.

Het motto dat Ann al die jaren heeft begeleid? “Wijn maken is niet moeilijk, het verschil maken is dat wél.” Woorden die ze dagelijks in de praktijk brengt als dynamische tandem met haar eeuwig jonge vader en als drijvende kracht achter de voortdurende evolutie van LePlan-Vermeersch Winery.